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北京唐人美食学校 北京烤鸭培训

更新时间:2023/9/20 7:14:35信息编号:2103-168708
所属分类:
教育培训 其他培训 
所在区域:
北京 海淀
电  话:
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详细介绍

北京烤鸭具有世界声誉,早期是宫廷食品欢迎www.53xinxi.com。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩欢迎www.53xinxi.com。北京烤鸭分为两大流派,挂炉烤鸭和焖炉烤鸭,北京着名的烤鸭店也是两派的代表SUH。刚出炉的烤鸭色泽红润,肉质细嫩,配以荷叶薄饼、葱丝、面酱食之,味道醇厚、肥而不腻、回味无穷,被誉为"天下美味",深受国人和外国人喜爱5_3_x_i_n_x_i_c_o_m

北京烤鸭培训班学习内容:

1、整鸭开肋、去内脏技术要领

2、肋口打撑技术

3、鸭坯打气技术

4、挂皮水核心技术

5、鸭坯挂钩、晾坯技术

6、整鸭烤制的温度和时间要求

7、鸭饼烙制技术

8、鸭酱加工、配料加工

9、片鸭技术

10、鸭汤熬制技术

北京唐人美食学校,小班传授技术,为您创业就业提供技术支持5 3 x i n x i c o m

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场东侧200米

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